Hindbærmarmelade:
Kog hindbær, tilsæt sukker og Melatin og kog op i 1 minut. Hældes over i et koldt ildfast fad og sættes på køl.

Linsedej:
Smør bankes blødt med kagerullen og brækkes i mindre stykker, som blandes med flormelis og mel.
Rør i køkkenmaskine med kagespartel til smørrets klumper er små, tilsæt æg og sæt hastigheden op, til dejen er samlet til en klump, pas på den ikke rører for længe.
Rulles ud på 4 mm brug evt. Metalstænger og Rullepind. Læg på en plade med bagepapir. Dejen deles i 4 på langs.

Bages i ca. 10 minutter ved 230℃

Skil stykkerne fra hinanden.

Rør glasuren sammen:
 

Kom hindbærmarmelade på to af rækkerne og glasur på de andre to. Skær den med glasur ud i 6 stk. og læg dem op på den med hindbærmarmelade og skær over igen. På den måde flyder hindbærmarmeladen ikke ud. Pynt med chokolade og rød glasur.