Græskarkerner kan bruges i alle mulige typer brød, både i dejene eller som drys ovenpå.
Oplagte i eller oven på grovboller, rugbrød, grovbrød, rundstykker osv...
De er meget smagfulde og minder om nødder i smagen.
De er meget velsmagende ristede med lidt olie og fint salt i salater eller som en lækker snack på terassen til en kold drik.